La historia del whisky sour no está tan bien documentada como la del Old Fashioned, pero se cree que se originó a mediados del siglo XIX. Como muchos cócteles clásicos, el origen exacto del Whisky Sour no está claro, pero existen varias historias y teorías sobre cómo surgió.

Una teoría popular es que el whisky sour se creó como una forma de hacer que el whisky desagradable fuera más apetecible. En el siglo XIX, el whisky solía ser áspero y de baja calidad, y los camareros solían mezclarlo con otros ingredientes para hacerlo más bebible. La adición de azúcar y cítricos al whisky habría ayudado a reducir la dureza del alcohol, haciéndolo más agradable de beber.

Otra teoría es que el whisky sour se inventó como bebida medicinal. En la década de 1860, los marineros de la Royal Navy británica recibían una ración diaria de jugo de limón para prevenir el escorbuto. Es posible que esta práctica haya inspirado a los bartenders a mezclar whisky con jugo de cítricos como una bebida saludable y refrescante.

La primera receta escrita conocida de whisky sour apareció en el libro de Jerry Thomas de 1862 "Cómo mezclar bebidas", que se considera una de las primeras guías de coctelería. La receta de Thomas requería whisky, azúcar y jugo de limón, batido con hielo y colado en un vaso.

El whisky sour se hizo cada vez más popular a finales del siglo XIX y principios del XX, y surgieron muchas variaciones de la receta básica. Algunos camareros agregaban clara de huevo al cóctel, creando una textura cremosa y espumosa. Otros usarían diferentes tipos de jugo de cítricos o agregarían un chorrito de agua con gas a la mezcla.

Hoy en día, el whisky sour sigue siendo un cóctel clásico y lo disfrutan los entusiastas del whisky de todo el mundo. Ya sea que se inventó como una forma de hacer que el whisky malo sepa mejor o como un tónico saludable, el whisky sour ciertamente ha resistido la prueba del tiempo.

Ingredientes que necesitarás

• 2 oz de whisky estilo bourbon sin alcohol premium Blue Cliff
• 1 onza de jugo de limón fresco
• 1 onza de almíbar simple
• Rodaja de limón
• cereza marrasquino
• Cubos de hielo

Instrucciones paso a paso

Paso 1: agitar y colar
En una coctelera, combine el whisky estilo bourbon sin alcohol premium Blue Cliff , jugo de limón fresco y almíbar simple. Llene la coctelera con cubitos de hielo, cierre bien la tapa y agite vigorosamente durante unos 15 a 20 segundos. Esta acción asegura que los sabores se combinen maravillosamente.

Paso 2: prepara tu vaso
Toma un vaso de tu elección y llénalo con cubitos de hielo. Esto ayuda a enfriar el vaso y garantiza que el whisky sour se mantenga refrescante.

Paso 3: colar y verter
Usando un colador, vierte la mezcla batida en el vaso preparado. El colador evitará que trozos de hielo o partículas no deseadas entren en el vaso, lo que dará como resultado una textura más suave.

Paso 4: adornar y servir
Adorne su whisky sour con una rodaja de limón y una cereza marrasquino. Estas guarniciones vibrantes y clásicas añaden atractivo visual y complementan el perfil cítrico de la bebida. Ahora es el momento de sentarse, relajarse y disfrutar del refrescante sabor de su whisky sour.

Esta versión vigorizante del cóctel clásico proporciona una explosión de bondad cítrica sin alcohol. Elaborada con precisión, nuestra receta le permite saborear los sabrosos sabores de un whisky sour, perfecto para cualquier ocasión.